Turşunuz eriyip yumuşuyorsa bu hatayı yapıyor olabilirsiniz!

Evde kurulan turşuların zamanla yumuşaması ve kıtırlığını kaybetmesi, en sık karşılaşılan sorunlar arasında yer alıyor. Sebzelerin tazeliğinden tuz oranına kadar pek çok ayrıntı turşunun kıvamını etkiliyor. Turşunun uzun süre çıtır kalması için hazırlık aşamasında bazı önemli noktalara dikkat etmek gerekiyor.